Chay Village

Das Chay Village hätte sich schon langem einen Platz auf meinem Blog verdient.

Das vietnamesische Restaurant in der Eisenacher Straße in Schöneberg gehört zu meinen Stammlokalen, wo es häufig hingeht, wenn nicht gerade etwas ganz bestimmtes getestet werden muss.

Hier gibt es vegetarische Gerichte ohne Glutamat, die leicht und gesund sind. Es wird vietnamesisch gekocht, mit einem Berliner Twist so nenne ich es mal, da alles Vegetarier- und Veganergerecht gestaltet wurde. Dies ist so gut gelungen, dass ich, wäre ich nicht in Vietnam gewesen, nicht gemerkt hätte, dass viele der Gerichte im Original eigentlich mit Fleisch zubereitet werden.

Ich liebe Lokale, in denen man sich nicht für ein großes Gericht entscheiden muss, sondern auch von zwei kleineren Speisen satt wird. Bestellt man im Chay Village beispielsweise eine kleine Suppe und einen Salat, kommt man auf den selben Preis einer Hauptspeise. So mache ich es manchmal.

Die Vorsuppe mit Pak Choi und Tofu ist eine gute Ergänzung zu meinem lauwarmen Salat aus Pak Choi (ich liebe Pak Choi), Sprossen, Erdnüssen und Champignons, dessen Dressing einen ganz ungewöhnlichen, wunderbaren Geschmack hat.

Die Pho hier kann ich auch empfehlen. Anders als normalerweise üblich kommt das Gemüse für die Suppe nicht auf einem extra Teller, sondern ist zusammen mit den Reisbandnudeln, der Tofuvariation und allerlei frischen Kräutern schon in der großen Schüssel. Sowohl die fleischlose Brühe, als auch die anderen Gemüsesorten geben ihr einen anderen Geschmack, als bei der originalen Pho - gar nicht schlimm, finde ich. Ich muss sagen, sie schmeckt sehr vollmundig, herzhaft und aromatisch und danach ist man angenehm satt.

Wem ein zufriedenstellendes Dessert in asiatischen Restaurants häufig fehlt, sollte hier unbedingt mal die gewärmte Banane mit Duftreis in Kokosmilch-Erdnuss-Soße probieren. Oder das wöchentlich wechselnde Chè, ein ganz typischer vietnamesischer Dessert-Pudding aus Bohnen, Kokosmilch und Jelly-Komponenten. Ein Konsistenzerlebnis.

Ich empfehle, gerade am Wochenende, im Chay Village zu reservieren. Es hat sich nämlich schon längst herumgesprochen, dass es hier zu unglaublich fairen Preisen frisches, gutes Essen gibt.

Chay Village

Eisenacher Straße 40

10781 Berlin

Montag bis Freitag von 11 bis 22 Uhr, Samstags von 15 bis 23 Uhr und Sonntags 14 bis 23 Uhr geöffnet