Kumpir, muss ich zugeben, habe ich sehr spät entdeckt dafür, dass ich in Berlin Kreuzberg aufgewachsen bin. Irgendwann, als ich den Kottbusser Damm entlang lief, habe ich auf den Tischen
der Gäste diese riesigen, gefüllten Kartoffeln gesehen und dachte mir: Was ist das? Gleich morgen probiere ich das!
Seit dem habe ich nicht sehr oft Kumpir gegessen, ich finde dafür muss man irgendwie richtig in der Stimmung sein. Ist zwar ein schnelles Essen, doch jeden Tag könnte ich das nicht zum Mittag
haben.
Mit meinem Besuch im Patta in Friedrichshain habe ich Kumpir allerdings nochmal richtig für mich entdeckt. Die Auswahl an Toppings und Soßen ist dort so vielfältig und flexibel! Wäre das Lokal
etwas mehr bei mir um die Ecke - einmal die Woche würde ich dort bestimmt essen!
Ganz kurz zu Kumpir: bei dieser türkische Zubereitungsart der Ofenkartoffel wird die gegarte Kartoffel etwas ausgehölt, das restliche Innere mit bisschen Käse und Butter vermengt und anschließend
üppig gefüllt. Traditionell mit Kisir, also Couscous-Salat, Möhren in einer Safran-Joghurtsoße, Oliven und Gemüse, zum Beispiel Mais oder Gurken.
Bei Patta ist die Vitrine allerdings viel größer! Zwischen getrockneten Tomaten, Rucola, Schafskäse, roten Zwiebeln, Thunfisch und gegrilltem Gemüse musste ich aufpassen, dass meine Kartoffel
dann nicht zu voll und bunt wird. Auch alle vier Soßen hätte ich theoretisch nehmen können, doch ich entschied mich bei Aubergine-Chili, Safran-Möhre und Rote Beete-Joghurt zu
bleiben.
Am Ende war ich mit meiner Kreation mehr als zufrieden! Das ganze für fünf Euro - besser geht's nicht!
Für Veganer gibt es die Kartoffel auch ohne Butter und Käse, was genauso gut schmeckt.
Der Service ist sehr freundlich und geht auf jede Kreation ein, egal wie merkwürdig sie vielleicht ist.
Im Sommer kann man schön schattig und ruhig draußen sitzen - eigentlich alles toll!
Patta Kumpir
Krossener Straße 16
10245 Berlin
Montag bis Sonntag von 12:30 bis 22 Uhr geöffnet
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Patta- Finest Baked Potatoes (Dienstag, 16 Juni 2015 21:49)
Hallo Marianne,
vielen lieben Dank für deinen tollen Eintrag! Wir haben uns wirklich sehr gefreut und hoffen, dich bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen, vlt. mit noch verrückteren Zusammenstellungen :) Wir würden deinen Beitrag sehr gerne auf unserer Facebook- Seite teilen, das ist in Ordnung, hoffentlich?!
Ganz liebe Grüße und bis bald
Dein Patta Team
Kelsie Hermanson (Sonntag, 05 Februar 2017 04:57)
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